Tag Archives: নিউ অর্লিন্স

ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টার, নিউ অর্লিন্স

পরীক্ষার প্রস্তুতি নিয়ে অনেক ব্যাস্ত আছি কিছুদিন ধরে। সামনে পরীক্ষা থাকলে যা হয়, অনেক সময় এমন হয় যে পড়ছি না, কিন্তু মাথায় সবসময় পরীক্ষার টেনশন থাকে। ছবি তোলাতুলি অনেক কমে গেছে স্বাভাবাবিক ভাবেই। একই কারনে অনেক দিন কোনো পোষ্টও দেয়া হচ্ছে না। কেন জানি আজ একটা পোষ্ট দিতে মন চাইল। তাই, বেশ কিছুদিন আগে তোলা কিছু ছবি দিয়ে ফাঁকিবাজি টাইপের একটা পোষ্ট দিলাম।

বিস্তারিত পড়ুন

পো’বয় ফেস্টিভল

ক’দিন আগেই হয়ে গেল নিউ অর্লিন্সের বিখ্যাত পো’বয় ফেস্টিভল। পো’বয় হচ্ছে বিশেষ এক ধরনের স্যান্ডউইচ। নানা রকমের পো’বয় আছে, চিকেন-বিফ-চিংরি-পর্ক-ক্যাট ফিশ আরও কত পদ। পো’বয় তৈরির মূল উপকরন ফ্রেঞ্চ ব্রেড। এটা সাধারনত দুই ফিট লম্বা বিশেষ ধরনের ব্রেড। এই ব্রেডের বাইরের আবরন হয় অনেক মচমচে আর ভেতরের অংশটা  মোলায়েম। ব্রেডের মাঝ বরাবর কেটে তার ভেতরে কিছু সস, সবজি আর চিকেন/বিফ/চিংরি/পর্ক দিলেই হয়ে গেল পো’বয়। এটা নিউ অর্লিন্সের সবচে জনপ্রিয় খাবার। নিউ অর্লিন্সকে বলা হয় “ইউনিক সিটি”; যে শহরে একটা স্যান্ডউইচ নিয়ে পুরো একটা উৎসব হয়, সেই শহরকে ইউনিক না বলে উপায় আছে?

ফ্রেঞ্চ ব্রেড সাথে কিছু সবজি


বিস্তারিত পড়ুন

প্রায় সাদাকালো…

সাদাকালো ছবি কেন আনি সব সময়ই আমার খুব ভাল লাগে। এই ভাল লাগার বহিঃপ্রকাশ আমার কয়েকটি সাদাকালো ছবি। আমি অবশ্য কিছু ছবিতে কিছু রঙ রেখেছি। সেজন্যই পোস্টের নাম প্রায় সাদাকালো।  কিছুই না, সামান্য খানিকটা রঙের জন্য যদি ছবিগুলো দেখতে খানিকটা ভাল লাগে- এই আশা। ছবিগুলো গিম্প দিয়ে এডিট করা। অনেক সময় নিয়ে এডিট করতে চেষ্টা করলাম। জানিনা অন্যদের কেমন লাগবে। আপনাদের যেকোনো মন্তব্য, পরামর্শ বা ভাল লাগা-না লাগা এই সব প্রতিক্রিয়ার অপেক্ষায় থাকলাম।

রাস্তার ধারে স্কোয়ারেল্‌, নিউ অর্লিন্সের খুবই সাধারন দৃশ্য।


বিস্তারিত পড়ুন